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Secteur hôtellerie-restauration

Formation en alternance en hôtellerie – restauration et en boucherie-charcuterie au CFA de Chartres

Le CFA Interpro 28 situé à Chartres vous invite à découvrir ses formations dans le domaine de l’hôtellerie et de la restauration ainsi que dans le domaine de la boucherie-charcuterie. Vous avez des questions ? N’hésitez pas à nous contacter par téléphone ou par mail pour tous renseignements complémentaires.

Diplômes préparés en Cuisine

Le cuisinier réalise des préparations culinaires froides et chaudes allant de l’entrée au dessert.
 

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Diplômes préparés en Service Restaurant

L’employé d’hôtel, café et restaurant accueille la clientèle, réalise des prestations de services en hôtel, en café-brasserie ou en restaurant et contribue à la commercialisation des services proposés par l’entreprise.
 

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Diplômes préparés en Boucherie-charcuterie

Le boucher est un intermédiaire entre le producteur et le consommateur. Il transforme la marchandise en la découpant, la désossant, la parant et la préparant pour la vendre au client en le conseillant pour la cuisson et les recettes. Le charcutier-traiteur réalise des préparations de charcuteries crues ou cuites afin de les commercialiser. Il réalise aussi des plats cuisinés à base de volaille, de poisson et de gibier.

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