Calendrier: Menu midi

Buffet de hors d’oeuvre

Plats principaux

• Chipolatas
• Brandade de poisson
• Purée de pommes de terre
• Haricots beurre

Assortiment de fromages et laitages

Buffet de desserts variés

Buffet de hors d’oeuvre

Plats principaux

• Poulet mariné au yaourt et curry
• Tourte de la mer
• Polenta crémeuse
• Boulangère de rutabaga

Assortiment de fromages et laitages

Buffet de desserts variés

Buffet de hors d’oeuvre

Plats principaux

• Sauté de bœuf à la texane
• Filet de lieu meunière
• Haricots rouges
• Poêlée de légumes

Assortiment de fromages et laitages

Buffet de desserts variés

Buffet de hors d’oeuvre

Plats principaux

• Cordon bleu
• Merlu à la dieppoise
• Riz
• Légumes du pot

Assortiment de fromages et laitages

Buffet de desserts variés

Buffet de hors d’oeuvre

Plats principaux

• Tartiflette
• Dos de colin aux herbes
• Pommes de terre vapeur
• Salade verte

Assortiment de fromages et laitages

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Buffet de hors d’oeuvre

Gaspacho

Plats principaux

• Sauté de volaille
• Crumble au poisson
• Potatoes
• Chou-fleur en gratin

Assortiment de fromages et laitages

Buffet de desserts variés

Buffet de hors d’oeuvre

Plats principaux

• Chipolatas
• Paupiette du pêcheur
• Risotto aux légumes
• Tomates provençales

Assortiment de fromages et laitages

Buffet de desserts variés

Buffet de hors d’oeuvre

Plats principaux

• Kebab
• Aile de raie aux câpres
• Pommes de terre vapeur
• Poireaux à l’étouffée

Assortiment de fromages et laitages

Buffet de desserts variés

Buffet de hors d’oeuvre

Plats principaux

• Lasagnes à la bolognaise
• Poisson à la napolitaine
• Salade verte
• Petits pois

Assortiment de fromages et laitages

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Buffet de hors d’oeuvre

Plats principaux

• Rôti de porc à la diable
• Poisson à la créole
• Lentilles
• Courgettes gratinées

Assortiment de fromages et laitages

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Buffet de hors d’oeuvre

Plats principaux

• Côte de porc charcutière
• Lasagnes au saumon
• Purée de brocolis
• Haricots beurre à la tomate

Assortiment de fromages et laitages

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Buffet de hors d’oeuvre

Plats principaux

• Viennoise de volaille
• Dos de colin sauce hollandaise
• Ecrasée de pommes de terre
• Fondue de poireaux

Assortiment de fromages et laitages

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Buffet de hors d’oeuvre

Plats principaux

• Poulet rôti
• Saumonette
• Frites
• Courgettes poêlées

Assortiment de fromages et laitages

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Buffet de hors d’oeuvre

Plats principaux

• Seiches à la catalane
• Merguez grillées
• Semoule
• Légumes couscous

Assortiment de fromages et laitages

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Buffet de hors d’oeuvre

Plats principaux

• Saucisse de Toulouse compotée d’oignons
• Croquettes de poisson ail et fines herbes
• Haricots blancs
• Carottes à la coriandre

Assortiment de fromages et laitages

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Buffet de hors d’oeuvre

Plats principaux

• Hachis Parmentier
• Lieu à la piperade
• Riz
• Haricots verts

Assortiment de fromages et laitages

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Buffet de hors d’oeuvre

Plats principaux

• Escalope de dinde au cidre
• Poisson meunière
• Flageolets
• Courgettes poêlées

Assortiment de fromages et laitages

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Buffet de hors d’oeuvre

Plats principaux

• Rôti de porc charcutière
• Nuggets de poisson
• Pommes de terre au four sauce blanche
• Brocolis

Assortiment de fromages et laitages

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Buffet de hors d’oeuvre

Plats principaux

• Poulet basquaise
• Tarte féta, tomates et courgettes
• Frites
• Petits pois

Assortiment de fromages et laitages

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Buffet de hors d’oeuvre

Plats principaux

• Saucisse fumée
• Poisson pané maison et sauce tartare
• Boulgour
• Chou à choucroute

Assortiment de fromages et laitages

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Buffet de hors d’oeuvre

Plats principaux

• Côte de porc sauce moutarde
• Filet de poisson poché sauce crème citron
• Purée de potimarron
• Haricots beurre

Assortiment de fromages et laitages

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Buffet de hors d’oeuvre

Plats principaux

• Andouillette
• Tourte de la mer
• Frites
• Flan de légumes

Assortiment de fromages et laitages

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Buffet de hors d’oeuvre

Plats principaux

• Bœuf à la provençale
• Filet de lieu meunière
• Pommes de terre vapeur
• Carottes braisées

Assortiment de fromages et laitages

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Buffet de hors d’oeuvre

Plats principaux

• Cuisse de poulet noix de coco
• Merlu à la dieppoise
• Riz
• Navets braisés

Assortiment de fromages et laitages

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Buffet de hors d’oeuvre

Plats principaux

• Rôti de porc au miel et citron
• Gratiné de poisson à la bretonne
• Pâtes
• Chou-fleur en gratin

Assortiment de fromages et laitages

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Buffet de hors d’oeuvre

Plats principaux

• Escalope de porc charcutière
• Dos de merlu au beurre blanc
• Riz pilaf
• Chou-fleur

Assortiment de fromages et laitages

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Buffet de hors d’oeuvre

Plats principaux

• Repas à thème – Cuisine zéro déchet

Assortiment de fromages et laitages

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Buffet de hors d’oeuvre

Plats principaux

• Nuggets de volaille
• Colin à la catalane
• Embeurrée de chou vert
• Pennes

Assortiment de fromages et laitages

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Buffet de hors d’oeuvre

Plats principaux

• Chipolatas
• Filet de poisson à la créole
• Semoule
• Brocolis

Assortiment de fromages et laitages

Buffet de desserts variés

Buffet de hors d’oeuvre

Plats principaux

• Sauté de dinde à l’indienne
• Filet de maquereau au vin blanc
• Haricots coco
• Carottes persillées

Assortiment de fromages et laitages

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Buffet de hors d’oeuvre

Plats principaux

• Wings de poulet tex-mex
• Encornets sauce américaine
• Frites
• Chou romanesco

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Buffet de hors d’oeuvre

Plats principaux

• Chili con carne
• Merlu à la provençale
• Riz
• Haricots rouges

Assortiment de fromages et laitages

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Buffet de hors d’oeuvre

Plats principaux

• Rôti de porc aux raisins
• Accras de poisson
• Semoule
• Brunoise de légumes

Assortiment de fromages et laitages

Buffet de desserts variés

Buffet de hors d’oeuvre

Plats principaux

• Saucisse de Francfort
• Filet de poisson à la catalane
• Purée de pommes de terre
• Poireaux étuvés

Assortiment de fromages et laitages

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Buffet de hors d’oeuvre

Plats principaux

• Escalope de dinde milanaise
• Filet de lieu noir sauce tomate
• Spaghettis
• Salsifis caramélisés

Assortiment de fromages et laitages

Buffet de desserts variés

Buffet de hors d’oeuvre

Plats principaux

• Sauté de dinde à la provençale
• Encornets à l’espagnole
• Navets braisés
• Riz pilaf

Assortiment de fromages et laitages

Buffet de desserts variés

Buffet de hors d’oeuvre

Plats principaux

• Poulet rôti
• Raviolis de légumes gratinés
• Frites
• Tian de légumes

Assortiment de fromages et laitages

Buffet de desserts variés

Buffet de hors d’oeuvre

Plats principaux

• Escalope de volaille
• Poisson à la bordelaise
• Pâtes
• Epinards à la crème

Assortiment de fromages et laitages

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Buffet de hors d’oeuvre

Plats principaux

• Saucisse
• Merlu sauce hollandaise
• Petits pois
• Purée de pommes de terre

Assortiment de fromages et laitages

Buffet de desserts variés

Buffet de hors d’oeuvre

Plats principaux

• Longe de porc sauce barbecue
• Lasagnes au saumon
• Fenouil braisé
• Frites

Assortiment de fromages et laitages

Buffet de desserts variés

Buffet de hors d’oeuvre

Plats principaux

• Pilons de poulet tex-mex
• Gratin de la mer
• Chou-fleur
• Pennes

Assortiment de fromages et laitages

Buffet de desserts variés

Buffet de hors d’oeuvre

Plats principaux

• Sauté de porc au miel
• Accras de poisson
• Semoule
• Carottes braisées

Assortiment de fromages et laitages

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Buffet de hors d’oeuvre

Plats principaux

• Fricassée de volaille au cidre
• Colin à la crème de ciboulette
• Riz
• Poêlée de légumes

Assortiment de fromages et laitages

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Buffet de hors d’oeuvre

Plats principaux

• Repas de Noël

Assortiment de fromages et laitages

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Buffet de hors d’oeuvre

Plats principaux

• Hachis Parmentier
• Filet de lieu sauce crustacés
• Fondue de poireaux
• Purée de pommes de terre

Assortiment de fromages et laitages

Buffet de desserts variés

Buffet de hors d’oeuvre

Plats principaux

• Steak haché
• Lieu à la bordelaise
• Carottes caramélisées
• Frites

Assortiment de fromages et laitages

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Buffet de hors d’oeuvre

Plats principaux

• Rôti de porc à la moutarde
• Dos de colin crème de citron
• Flan de légumes au thym
• Lentilles

Assortiment de fromages et laitages

Buffet de desserts variés

Buffet de hors d’oeuvre

Plats principaux

• Paupiette de lapin
• Aile de raie aux câpres
• Epinards béchamel
• Semoule parfumée

Assortiment de fromages et laitages

Buffet de desserts variés

Buffet de hors d’oeuvre

Plats principaux

• Repas de Noël

Assortiment de fromages et laitages

Buffet de desserts variés

Buffet de hors d’oeuvre

Plats principaux

• Escalope de dinde à la crème
• Merlu sauce verdurette
• Coquillettes
• Fondue de poireaux

Assortiment de fromages et laitages

Buffet de desserts variés

Buffet de hors d’oeuvre

Plats principaux

• Poulet rôti au thym
• Tourte au poisson et petits légumes de saison
• Purée de patate douce
• Haricots verts

Assortiment de fromages et laitages

Buffet de desserts variés

Buffet de hors d’oeuvre

Plats principaux

• Cordon bleu
• Crumble au poisson
• Frites
• Chou-fleur en gratin

Assortiment de fromages et laitages

Buffet de desserts variés

Buffet de hors d’oeuvre

Plats principaux

• Tajine de bœuf
• Aile de raie aux câpres
• Pommes de terre vapeur
• Poireaux à l’étouffé

Assortiment de fromages et laitages

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Buffet de hors d’oeuvre

Plats principaux

• Repas de Noël

Assortiment de fromages et laitages

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Buffet de hors d’oeuvre

Plats principaux

• Côte de porc charcutière
• Colin à la grenobloise
• Lentilles
• Poêlée de légumes

Assortiment de fromages et laitages

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